Santoku nůž 18 cm Professional S, Zwilling

Santoku můž 18 cm Professinal S má původ v asijské kuchyni. Díky své velké a tenké čepeli dokáže krájet velmi uzké a malé tvary. Nejvíce tento nůž oceníte při krájení cibule, rajčat a jiné zeleniny. Rukojeť: syntetický materiál; tvrdost: 57° Rocwella; způsob výroby: kovaný nůž.

Dostupnost Skladem
Můžeme doručit do:
17.12.2024
Možnosti doručení
Kód: 1001623
2 648 Kč
Santoku nůž 18 cm Professional S, Zwilling
Sleva na vše
Sleva na vše
pro registrované
Ty nejlepší produkty
Vybíráme
pouze ty nejlepší produkty
Veškeré objednávky
Expedujeme obratem
veškeré objednávky
Vařením
Vařením žijeme
doslova každý den

Santoku nůž má původ v asijské kuchyni. V překladu znamená nůž tří ctností. Díky své velké a tenké čepeli dokáže krájet velmi úzké a malé tvary. Nejvíce tento nůž oceníte při krájení cibule, rajčat a jiné zeleniny. Pokud máte smysl pro detail či jste profesionální kuchař, bude tento nůž skvělým pomocníkem při krájení stejné velkých kostiček či přípravy Julienne.

Zelenina
Cibule
Brambory
Ovoce
Malé tvary

Nože Professional S jsou tradiční celosvětově známé nože se třemi nýty. Díky své typické střence jsou tyto vyhledávány jak amatérskými, tak profesionálními kuchaři. Rukojeť je černá a ze syntetického materiálu. Nůž je optimálně vyvážen, a stejně jako u ostatních nožů Zwilling, je kladen vysoký důraz na to, aby perfektně padnul do ruky.

„Nejlepší ocel, dokonalost zpracování a vyváženost solingenských nožů Zwilling jsou v každé dobré kuchyni nezbytností. Kvalitní a ostré nože jsou něco, bez čeho se jakýkoliv kuchař za žádných okolností neobejde. Jsou základním kamenem každé správné kuchyně.”

Zdeněk Pohlreich, šéfkuchař

Vlastnosti santoku nože Zwilling Professional S

  • každý nůž je precizně vyvážený
  • ručně broušený, laesrová kontrola ostří
  • FRIODUR® - mrazem tvrzená; tento patentovaný proces dodá noži větší tvrdost a odolnost proti korozi
  • SIGMAFORE® - nůž je kován z jednoho kusu oceli, větší pevnost nože a kvalitnější ostří
  • speciální směs ocele vyráběná na zakázku pro společnost Zwilling J. A. Henckels
  • doživotní záruka na výrobní vady
  • rukojeť: syntetický materiál
  • tvrdost: 57° Rockwella

Údržba a práce s noži Zwilling

Aby nůž zůstal ostrý a vydržel vám dlouhé desítky let, přikládáme několik rad, které prodlouží nejen životnost, ale pomohou k tomu, aby se vám s nožem vždy dobře krájelo.

  • vyvarujte se krájení na tvrdých površích jako je kámen, sklo, kov a pod.
  • nůž nedávejte do myčky - příliš vysoká teplota nožům nesvědčí, může dojít k poškození rukojeti nebo se na čepeli mohou objevit skvrny od mycích prostředků
  • po práci nůž ručně omyjte vodou, opláchněte a ihned osušte
  • pravidelně udržujte ostří pomocí ocílky
  • skladujte nůž na bezpečném místě, chraňte ostří před nárazy, případně třením s jinými produkty
  • používejte zásuvné bloky, magnetické lišty a nebo ochranná pouzdra

Broušení nože Professional S

Stejně jako pro další kuchyňské nože Zwilling lze tento nůž brousit několika způsoby. Mezi ně patří běžné udržovaní na ocílce. Nejvhodnější je například řeznická ocílka v délce 31 cm s větším brusným efektem či broušení na kameni Zwilling s hrubostí 250 a 1000.

Pokud chcete noži dodat něco navíc, můžete ještě používat kožený brousek, který ostří finálně vyhladí a vyleští. Pro tento nůž jsou vhodné jakékoliv doplňky z naší nabídky. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Santoku nože
Záruka: Doživotní (čepel)
? Série: Professional S
Použití nože: Saláty, Zelenina, Cibule, Bylinky, Malé tvary, Nudličky
Délka ostří: 18 cm
? Tvrdost: 57 HRC
Země výroby: Německo
Kovaný nůž: Ano
Materiál rukojeti: Plast

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
8x
4
1x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Podobné produkty

Set nožů 3 ks Pohlreich Selection, Zwilling 1002325
Santoku japonsky nůž 18 cm Shun, Kai
6 499 Kč
DM-0717
Santoku nůž 16 cm Four Star, Zwilling
3 009 Kč
1001625