Deba nože

Nebaví vás filetování a krájení tenkých kousků masa je pro vás noční můra? Možná vám v kuchyni chybí kvalitní nůž. Na tyto přípravy masa, ale třeba i na sekání kostí jsou skvělé deba nože s typickým japonským designem.

Japonský deba nůž je jednostranně broušený nůž s velmi pevným a mohutným hřbetem, což se také odráží na větší váze. Vzhled čepele kombinuje kuchařský nůž Gyuto a nůž Santoku. Mezi Evropany není deba nůž příliš známý, nachází zde menší uplatnění, což považujeme za chybu.