Santoku nože

Nejprodávanější

Na e shop final na santoku 16 cm

Santoku nůž 16,5 cm Wasabi Black od značky KAI je inspirován...

1 299 Kč
Kód: 6716S
Santoku four star

Santoku nůž 16 cm Four Star by neměl chybět v žádné kuchyni. Někdy...

1 280 Kč
Kód: 31118-161
Sanotku nůž 18 cm Shun Premier Tim Mälzer, Kai

Sanotku nůž 18 cm Shun Premier Tim Mälzer od značky KAI je je...

5 500 Kč
Kód: TDM-1702
Santoku RW

Santoku nůž 17 cm Seki Magoroku Redwood od značky KAI je je inspirován...

1 950 Kč
Kód: MGR-0170S
5000FCD Santoku
Na objednávku
Kód: 34684-181

Japonský santoku nůž 18 cm Miyabi 5000FCD je vyráběn tradičními postupy...

6 269 Kč
Kód: 34684-181
Santoku nůž 18 cm Shun, Kai
Na objednávku
Kód: DM-0717

Santoku nůž 18 cm Shun Classic od značky KAI je je inspirován...

6 499 Kč
Kód: DM-0717
Santoku nůž 16,5 cm Seki Magoroku Vintage, Kai

Japonský nůž Santoku 16,5 cm Seki Magoroku Vintage Kai s pohodlnou...

2 890 Kč
Kód: MGV0502
Santoku 18 S
Na objednávku
Kód: 31117-181

Santoku můž 18 cm Professinal S má původ v asijské kuchyni. Díky své...

3 150 Kč
Kód: 31117-181
15 položek celkem
Sanotku nůž 18 cm Shun Premier Tim Mälzer, Kai
5 500 Kč
Kód: TDM-1702
Santoku four star
1 280 Kč
Kód: 31118-161
Santoku nůž 16,5 cm Seki Magoroku Vintage, Kai
2 890 Kč
Kód: MGV0502
Na e shop final na santoku 16 cm
1 299 Kč
Kód: 6716S
Santoku
899 Kč
Kód: 001819
Santoku RW
1 950 Kč
Kód: MGR-0170S
Santoku 18 S
Na objednávku
Kód: 31117-181
3 150 Kč
Kód: 31117-181
Santoku nůž 18 cm Shun, Kai
Na objednávku
Kód: DM-0717
6 499 Kč
Kód: DM-0717
1731 santoku
Na objednávku
Kód: 31867-181
13 289 Kč
Kód: 31867-181
Set santoku
Akce
4 950 Kč
Kód: SETZW-FS2
Santoku
3 690 Kč
Kód: 30077-181
Point Santoku
1 150 Kč
Kód: 32327-181
5000FCD Santoku
Na objednávku
Kód: 34684-181
6 269 Kč
Kód: 34684-181
Santoku nůž 18 cm, Miyabi 5000MCD
Na objednávku
Kód: 34374-181
12 205 Kč
Kód: 34374-181
Santoku nůž 18 cm, Miyabi 6000MCT
Na objednávku
Kód: 34074-181
6 855 Kč
Kód: 34074-181

santoku noze

Santoku nůž má původ v asijské kuchyni. V překladu znamená „nůž tří ctností". Díky své nízké váze, tenké čepeli a široké špičce dokáže krájet velmi úzké a malé tvary. Tento nůž oceníte při krájení cibule, rajčat a jiné zeleniny. Santoku nůž představuje jeden z mnoha druhů japonských nožů, přesto je zaměňován za všeobecný název „japonský nůž”. Nejoblíbenější a zároveň nejčastější je délka 18 cm. Kromě santoku vám nabízíme i japonské nože Miyabi a KAI.

Jak se pracuje s japonským nožem Santoku?

V první řadě je nutné zmínit, že nůž Santoku není určen pro typické krájení masa. Oproti kuchařskému noži má rovnější čepel, čímž se také mění styl krájení. Jak jsme uvedli na začátku, nůž nejvíce oceníte při krájení přesných tvarů zeleniny. Protože má nůž i čepel poměrně vysokou, skvěle se hodí na drobné krájení cibule. Japonské nože Santoku kladou důraz také na nízkou váhu a pevné držení v ruce.

denishenry