Vykosťovací nůž 15 cm Brute, Forged

Filetovací, nebo také vykosťovací nůž je vhodný na oddělení masa od kosti, odstranění šlach a kůže. Nepostradatelný pro řezníka a při porcování kuřete. Má zúženou a pružnou čepel. Práce s tímto nožem je velmi bezpečná a rychlá.

Řada Brute se vyznačuje řemeslným provedením, které se odráží v celkovém vzhledu nožů. Kvalitní japonská ocel, sálající oheň a kovářské řemeslo, to vše se promítá ve výrazném vzhledu nožů z řady Brute. Otevřená rukojeť, která přechází v čepel, v kombinaci se surovým vzhledem oceli a přiznanými prvky ručního opracování, dělá každý nůž jedinečným.

Vhodné jako dárek

Nůž je dodáván v dřevěné dárkové krabičce a jako dárek zaručeně potěší kohokoliv, ať se jedná o profesionálního kuchaře, maminku v domácnosti nebo tatínka. Nůž Brute Forged bude opravdovou ozdobou v každé kuchyni.

Vlastnosti vykosťovacího nože Forged Brute

• ručně kovaná čepel s autentickým vzhledem
• ručně broušený
• odolná rukojeť z olivového dřeva
• vyrobeno z japonské oceli 440C
• baleno v dárkové dřevěné krabičce

Údržba nože Forged

• vyvarujte se krájení na tvrdých površích jako je kámen, sklo, kov a pod.
• nůž nedávejte do myčky - příliš vysoká teplota nožům nesvědčí, může dojít k poškození rukojeti nebo se na čepeli mohou objevit skvrny od mycích prostředků
• po práci nůž ručně omyjte vodou, opláchněte a ihned osušte
• pravidelně udržujte ostří pomocí ocílky
• skladujte nůž na bezpečném místě, chraňte ostří před nárazy, případně třením s jinými produkty
• používejte zásuvné bloky, magnetické lišty a nebo ochranná pouzdra

Broušení nože

Nože lze udržovat ocílkou Forged s diamantovým povrchem, která byla speciálně navržena pro tyto nože a nabízí vysoce kvalitní ostřící ocel. V závislosti na použití nožů doporučujeme nechat si je nabrousit např. 1x až 2x ročně u profesionálního brusiče nožů.