Santoku nůž 18 cm, Miyabi 6000MCT

Santoku je nejprodávanější nůž v Asii a název lze přeložit jako “nůž tří cností". Jméno se vztahuje k všestrannosti a vhodný je zejména na krájení všemožných tvarů zeleniny, či porcování ryb. Oproti Deba noži má úzký hřbet a velmi snadno a rychle se ovládá. Pokud potřebujete nakrájet zeleninu na drobné kostičky či slabé proužky nebo rychle nakrájet cibuli, je Santoku nůž nejvhodnější ze všech.

MIYABI 6000MCT, estetika, funkčnost, design. Čepel japonského nože je ostrá tak, jak lze od nože této kvality očekávat. Pokud jde o konstrukci čepele, a především rukojeti, jsou tyto nože naprosto jedinečné.

Zakřivená rukojeť z odolného dřeva Cocobolo Pakka dává noži výjimečnou eleganci a zároveň zajišťuje pohodlí a bezpečnost. Mozaika a dekorativní koncovka na noži zdůrazňují jeho sofistikovaný vzhled. Jádro extrémně tvrdé práškové oceli MicroCarbide MC63 je obklopeno dalšími vrstvami ocele. Nože MIYABI jsou vyráběny tradičními postupy v továrně Zwilling J.A. Henckels v japonském městě Seki.

Vlastnosti japonského nože Santoku Miyabi 6000MCT

• jádro z mikrokarbidové práškové ocele MC63 vložené mezi 100 vrstev ocele
• CRYODUR® – čepel kalená speciální technologií (včetně kalení při -196°C)
• autentický profil čepele
• rukojeť ve tvaru "D" ze dřeva Cocobolo Pakka
• čepel ostřená tradiční technikou HONBAZUKE
• povrchová úprava Tsuchime - čepel s ručně tepaným povrchem
• tvrdost 63 stupňů podle Rockwellovi stupnice
• každý nůž je perfektně vyvážený
• doživotní záruka na výrobní vady
• váha 215 g