Santoku nůž 18 cm, Miyabi 6000MCT

Detailní popis produktu

MIYABI 6000MCT, estetika, funkčnost, design. Čepel japonského nože je ostrá tak, jak lze od nože této kvality očekávat. Pokud jde o konstrukci čepele, a především rukojeti, jsou tyto nože naprosto jedinečné. Zakřivená rukojeť z odolného dřeva Cocobolo Pakka dává noži vyjímečnou eleganci a zároveň zajišťuje pohodlí a bezpečnost. Mozaika a dekorativní koncovka na noži zdůrazňují jeho sofistikovaný vzhled. Jádro extrémně tvrdé práškové oceli MicroCarbide MC63 je obklopeno dalšími vrstvami ocele. Nože MIYABI jsou vyráběny tradičními postupy v továrně Zwilling J.A. Henckels v japonském městě Seki.

Santoku je nejprodávanější nůž v Asii a název lze přeložit jako “nůž tří cností". Jméno se vztahuje k všestrannosti a vhodný je zejména na krájení všemožných tvarů zeleniny, či porcování ryb. Oproti Deba noži má úzký hřbet a velmi snadno a rychle se ovládá. Pokud potřebujete nakrájet zeleninu na drobné kostičky či slabé proužky nebo rychle nakrájet cibuli, je Santoku nůž nejvhodnější ze všech.

Vlastnosti japonského nože Santoku Miyabi 6000MCT

• jádro z mikrokarbidové práškové ocele MC63 vložené mezi 100 vrstev ocele
• CRYODUR® – čepel kalená speciální technologií (včetně kalení při -196°C)
• autentický profil čepele
• rukojeť ve tvaru "D" ze dřeva Cocobolo Pakka
• čepel ostřená tradiční technikou HONBAZUKE
• povrchová úprava Tsuchime - čepel s ručně tepaným povrchem
• tvrdost 63 stupňů podle Rockwellovi stupnice
• každý nůž je perfektně vyvážený
• doživotní záruka na výrobní vady
• váha 215 g