Litinový lívanečník Pavla červený, Gourmetina

Litinová pánev na lívance, často označovaná jako "lívanečník", je nepostradatelným pomocníkem každého, kdo má rád nadýchané lívance. Tato robustní pánev je známá svou schopností rovnoměrně rozdělovat teplo, což zajišťuje, že každý lívanec je upečený k zlatavé dokonalosti.

Pečení na přepuštěném másle v litinové pánvi nejen že přidá vašim lívancům neodolatelnou chuť a aroma, ale také zajistí, že okraje budou krásně křupavé, zatímco střed zůstane nadýchaný a měkký.

Forma pro generace

Smaltovaná litina je léty prověřený materiál a skvělá investice do vaší kuchyně. Při správném zacházení tuto pánev na lívance zdědí ještě i vaše vnoučata. Povrch je také velmi odolný a dovoluje užití i kovových nástrojů jako jsou různé metličky či vidličky. 

Česká tradice a výroba

Tyto smaltované pánve se vyrábí v České republice nedaleko Hořovic, kde se litinové nádobí vyrábí už od 19. století. Směs litiny se vylévá do pískových forem, které dají pánvím tvar. Následně se ručně nanáší přírodní smaltovaný povrch.

Povrch šetrný k přírodě a zdraví

Pokud hledáte pánve a nádobí pro zdravé vaření, je to právě povrch z Českého smaltu, který splní vaše přísné požadavky. Toto nádobí disponuje několika atestacemi.

Smaltovaný povrch je vypalován při teplotách nad 800°C a je vyloučeno, že by při vaření nebo pečení, které probíhá při teplotách do 250°C, mohlo docházet k vylučování jakýchkoliv látek. To o běžně levných pánví nelze říct.

Smaltovací směs je navíc roztok, který je tvořen pouze z přírodních materiálů, jako je křemičitá frita, jíl a přírodní barva. Tím je každý smaltovaného nádobí šetrný k přírodě a nezatěžuje přírodu ani při výrobě.

Vlastnosti litinové pánve na lívance

• tradiční česká výroba
• přírodní certifikovaný smalt
• zdravotní nezávadnost
• vyrobeno z odolné litiny
• odolné vůči poškrábání či korozi
• odolné vůči vysokým teplotám
• skvělá tepelná vodivost
• vhodné na veškeré typy sporáků, včetně indukce
• vhodné na přímý oheň

Údržba smaltované pánve

Pánev stačí nechat odmočit a jednoduše umýt houbičkou. Díky smaltu se o pánev nemusíte složitě starat. Odmočené pánve můžete vložit do myčky nádobí. Další tipy a rady najdete v našem článku Jak vyčistit připálené hrnce a pánve.