Články z kuchyně, Strana 8

Revoluční způsob nízkotlakého vaření kombinuje jeden z nejlepších hrnců na světě odlitý z jednoho ku...

Když zrovna není počasí, je zima nebo zrovna nemáte po ruce venkovní gril, můžete si perfektní steak...

Město Solingen je už po staletí známé jako město nožů, když jsme tedy dostali pozvání podívat se prá...

Shun v japonštině znamená “přesný okamžik dokonalosti” neboli “na svém vrcholu”. Profesionální kucha...

Nůž je součástí každé kuchyně a nejpoužívanějším nástrojem. Jakékoliv vaření si bez něho nejde předs...

Druhy japonských nožů je nespočet. V našem obchodě naleznete ty nejpoužívanější a nejoblíbenější. Je...

Protože je dřevěné prkénko živý materiál, reaguje na vnější vlivy prostředí, především na vlhko...

Čísla na brusných kamenech určují brusný tah a tím zároveň i jejich použití, jelikož každé číslo slo...

V dnešní době existuje mnoho nožů s čepelí z damaškové ocele. Jakou má tato ocel výhodu a co je na n...

Oba druhy těchto nožů vychází především z kultury místní kuchyně. Japonská kuchyně je známá předevší...