Forma na bábovku Katedrála 2,1 l stříbrná, Nordic Ware

Tato nádherná forma je inspirována architektonickými prvky gotického slohu, který se vyznačuje především oblouky a vznešeným zdobením, stejně jako na této úchvatné formě.

Společnost Nordic Ware založil v roce 1964 američan David Dalqusit se svou manželkou Dorothy. Název Nordic Ware nedostala náhodou. David má švédské kořeny a v severská kuchyni a kultuře hraje pečení důležitou roli při setkání s přáteli či rodinou. Prakticky téměř od založení se stala synonymem pro nejlepší formy na bábovky.

O formě Nordic Ware

Forma je vyrobena z masivního litého hliníku, který zajišťuje perfektní rozvod tepla. Forma je zároveň v různých místech různě silná, což zajistí rovnoměrné propečení a bábovka tak nebude suchá či spálená.

Sám výrobce tak doporučuje snížit při pečení teplotu klidně až o 15°C, než je uvedeno v receptech. Pro perfektní výsledek doporučujeme pečení hutnějších těst (máslových, třených, kynutých), které dají vyniknout všem detailům formy.

Pečení s Nordic Ware a údržba

• Doporučujeme vymazávat přepuštěným máslem a vysypat polohrubou moukou.
• Formu naplňte maximálně do 3/4, aby nedošlo k přetečení.
• Během pečení troubu neotvírejte.
• Nepoužívejte kovové předměty či drátěnky.
• Pro odstranění odolnějších usazenin těsta použijte měkký kartáček.
• Nikdy nepoužívejte pro vymazání olivový olej, slunečnicový olej ani jiné běžné stolní oleje.

Další tipy a rady, jak upéct dokonalou bábovku najdete na této stránce. Najdete na ní spoustu užitečných rad od přípravy až po vyklopení.

Před prvním použitím

Před prvním použitím a po každém následujícím umyjte formu na bábovku ručně teplou mýdlovou vodou. Přílišné namáčení se nedoporučuje. Nepoužívejte silné prostředky na odstranění připálenin.