Japonské nože Miyabi 5000MCD

Nejprodávanější

Kuchařský nůž Gyutoh 24 cm, Miyabi 5000MCD
 
12 819 Kč
Špikovací nůž Shotoh 9 cm, Miyabi 5000MCD
 
7 490 Kč
5 položek celkem
Kuchařský nůž Gyutoh 24 cm, Miyabi 5000MCD
12 819 Kč
Plátkovací nůž Chutoh 16 cm, Miyabi 5000MCD
9 675 Kč
Plátkovací nůž Sujihiki 24 cm, Miyabi 5000MCD
12 205 Kč
Santoku nůž 18 cm, Miyabi 5000MCD
12 205 Kč
Špikovací nůž Shotoh 9 cm, Miyabi 5000MCD
7 490 Kč

MIYABI 5000MCD doprovází harmonie, unikátní design a funkčnost. V japonské kuchyni od nepaměti hraje estetika klíčovou roli, a proto tento nůž zdobí květinový damascus vzor, vytvořený z překládání 100 vrstev oceli (padesát na každé straně). Rukojeť je z březového dřeva Masur Birchwood, někdy známé jako Karelská Bříza. Nože MIYABI jsou vyráběny tradičními postupy v továrně Zwiling J.A. Henckels v japonském městě Seki.

  • CRYODUR® – čepel kalená speciální technologií (včetně kalení při -196°C) 
  • autentický profil čepele
  • čepel ostřená tadiční technikou HONBAZUKE
  • povrchová úprava Tsuchime - čepel s vyklepávaným povrchem
  • tvrdost 63 stupňů podle Rockwellovi stupnice
denishenry