Dřevěné štěpky na uzení Dub, Big Green Egg

Dub produkuje středně silný až silný, zemitý kouř, který dodává masu výraznou, tradiční chuť bez hořkosti. Skvěle se hodí pro dlouhé uzení větších kusů masa – jako je hovězí brisket, vepřová krkovice nebo zvěřina – protože proniká hluboko do struktury masa a zvýrazňuje jeho přirozenou chuť. Je to skvělá volba pro každého, kdo chce klasické kouřové aroma s charakterem.

Hodí se na:

• Hovězí maso (brisket, žebra, roštěnec)
• Vepřové maso (rameno, krkovice)
• Zvěřinu (srnčí, kančí)
• Uzeniny a klobásy

Tip: Lze kombinovat s ovocnými štěpkami (např. jabloň, třešeň), pokud je potřeba zmírnit sílu kouře a dodat masu sladší tóny.

Big Green Egg – legenda mezi grily

Big Green Egg je víc než jen gril – je to ikona. Tato americká značka s japonskými kořeny se proslavila keramickými grily inspirovanými starověkými pecemi kamado. Díky špičkovému designu a materiálům, které vyvinula NASA, nabízí výjimečné tepelné vlastnosti, dlouhou životnost a univerzální použití.